Сливки 25 не взбиваются что делать

Основа для самых вкусных тортов, пирожных, кремов и муссов — это сливки, которые взбивают, доводя до нужной консистенции. И вот именно с этим процессом взбивания возникает очень много проблем.

Как правильно взбить сливки?

Сливки взбивать охлажденные, посуда и венчики должны быть чистые. Начать взбивание на средней скорости, когда станут плотнее добавить скорость, нгнмомент нужно контролировать, чтобы не перевзбить в масло. Если и это не помогает есть специальные загустители для сливок, с ними сливки быстрее взбиваются и лучше держат форму.

Основа для самых вкусных десертов и кремов - это сливки, которые нужно взбить доводя их до нужной густой консистенции. Самый лучший результат получается, если приготовить их своими руками, что кстати совсем не сложно. Тогда нужно использовать в качестве добавки магазинный загуститель или если его нет можно воспользоваться простыми продуктами, хоть один из которых обязательно найдётся на кухне. Делается всё очень просто, главное знать как правильно сгущать сливки, чтобы не испортить продукт. Идеальный вариант - это купить в магазине загуститель. Он продаётся в маленьких упаковках, из расчёта 1 пачка на мл сливок.

Как правильно взбить сливки. Взбивание чего бы то ни было зачастую вызывает проблемы. Иногда причины неудач настолько неочевидны для кулинара, что хочется поверить в магию или вовсе бросить все и больше не пытаться взбить капризный продукт. Но если обратить внимание на некоторые детали, можно спокойно справиться с взбиванием сливок и не испытывать никаких проблем. Что делать, если сливки при взбивании расслоились на воду и «кашицу», или как не выкинуть деньги в мусор. Ранее я уже рассказывал основные и неочевидные ошибки из-за которых не получится из жирных сливок сделать крем.

Похожие статьи

• Как можно сделать коробочку для подарка своими руками
• Как можно сделать чехол бампер для телефона своими руками
• Как правильно сделать из баранины шашлык - Блюда из баранины - рецепты с фото на Повар. ру (619)
• Сделать аргоновую сварку своими руками - Трафареты для витражей, Витражные рисунки трафареты